Blog Feed

Nên mở rộng quy mô nấu rượu, từ nấu rượu để gia đình uống thành tập trung sản xuất kinh doanh hay không? Lại một bài toán kinh tế. Ai cũng muốn có cho mình một cơ sở sản xuất tốt đạt chất lượng, nhưng cũng có những khó khăn còn mắc phải, như vấn đề kinh tế vẫn là những điều mà ai cũng cần suy nghĩ, cân đo. Nhưng với những gì mà hệ thống chưng cất rượu hiện đại mang lại, thì đó có phải lợi thế mà cần nắm bắt để giúp cho cơ sở sản xuất rượu cần có bây giờ để phát triển thương hiệu, nâng cao doanh số.

Hãy cùng nhau đọc bài viết này với những chia sẻ hết sức chân thành, mộc mạc từ vị khách của chúng tôi.

Hiện tại bây giờ 90% người ta đầu tư nấu rượu để sản xuất kinh doanh, 10% còn lại là sử dụng để phục vụ gia đình.

Có anh khách ngồi nói chuyện với tôi, anh nói: “Trước đây anh cũng mơ ước có bộ nồi nấu rượu này lắm nhưng mà hồi đấy kinh tế còn hạn hẹp chưa có tiền đầu tư lớn như thế, vẫn phải cố sử dụng nồi nấu bằng củi, biết là có hại với mất nhiều thời gian nhưng mà biết làm sao được. Co mãi bây giờ mới có tiền để ngồi đây nói chuyện đây”.

Anh kể, nhà anh thì theo nghề nấu rượu từ ông bà rồi. Hồi đấy gia đình trồng lúa, ngô, sắn nên tận dụng hết nguồn nguyện liệu nhà trồng để nấu rượu với bí quyết ông bà truyền lại nên rượu của gia đình anh luôn được mọi khen ngon. Anh nói rượu mình nấu mà được mọi người khen ngon thì đó mới là thành công của người nấu rượu, chứ không phải là hôm nay anh bán được bao nhiêu.Rượu mình nấu ngon và đảm bảo an toàn thì không bao giờ sợ mất khách.

Kể đến đây lại nhớ, trước có quen một anh bạn trên Lào Cai, vì nấu rượu không đủ phục vụ cho khách lại vất vả cả ngày. Anh alo ngay cho tôi và nói: “Em tư vấn cho anh bộ nồi nấu rượu đi dạo này anh bận túi bụi mà còn không đủ rượu xuất đi”. Ở trên đó lượng tiêu thụ rượu cũng cao tôi trêu: “anh mà không đầu tư ngay có mà mất hết khách vì không có rượu mà bán cho người ta”. Lâu lâu về quê qua nhà anh chơi thì đúng thay đổi hoàn toàn luôn. Hỏi giờ mới biết giờ mỗi tháng cũng kiểm được ít cũng 40-50tr/tháng nên mở rộng luôn mô hình kinh doanh. Giờ thỉnh thoảng anh em vẫn gặp rồi trêu nhau, đúng là muốn giàu thì phải kinh doanh. Bây giờ ở trên đấy người ta dùng nồi nấu rượu bằng điện hết rồi còn ai dùng nồi đun củi nữa đâu.

Nói thế chứ, tôi vẫn thấy ở thời điểm hiện tại bây giờ vẫn còn rất nhiều nơi vẫn còn nấu rượu kiểu truyền thông bằng củi, cũng vì người ta quen như thế rồi cũng ngại thay đổi, hay cũng vì chưa đủ kinh tế để đầu tư bộ nồi nấu bằng điện tự động. Nhưng tôi khuyên mọi người thế này, mình không thay đổi mình bị thụt lùi, đừng ngại thay đổi biết đâu thay đổi sẽ mang lại những điều mới mẻ hơn còn chưa nói dùng nồi củi kia sẽ rất có hại cho sức khỏe lại mất quá nhiều thời gian, để thời gian làm việc khác nữa chứ. Bây giờ mọi người thử hỏi những người đã chuyển từ nấu nồi rượu củi sang nồi điện tự động xem, có ai bảo hối hận vì đã bỏ vốn đầu tư không?

Đó là suy nghĩ của chúng tôi về việc nên sử dụng nồi nấu bằng điện tự động còn các bạn thì sao?

Hãy liên hệ với chúng tôi nếu các bạn có nhu cầu và cần được tư vấn hỗ trợ. 

CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Hiện nay, đa số tại các khu sản xuất rượu tại các làng nghề truyền thống đều đầu tư đẩy mạnh cho công nghệ nấu rượu từ khâu chưng cất đến khâu ra thành phẩm đóng chai. Chúng tôi chuyên tư vấn và lắp đặt các thiết bị nấu rượu trên toàn quốc, từ công suất nấu rượu mini nhỏ lẻ tại các gia đình đến chuyển giao các bộ nấu rượu công suất lớn cho xí nghiệp nhà máy, các thương hiệu rượu nổi tiếng như: Rượu Làng Vân, Rượu Nho Ninh Thuận, Rượu Thanh Mai, Rượu Tỏi Đen Đà Nẵng,…

Sử dụng nồi nấu rượu bằng điện thay cho nồi đồng nấu thủ công là một giải pháp để tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian, nâng cao chất lượng rượu và tối ưu hóa lợi nhuận. 

Nồi nấu rượu bằng điện cấu tạo 3 lớp, lớp thứ nhất và lớp thứ 3 là inox 304, lớp ở giữa là dung dịch truyền nhiệt, gián tiếp truyền nhiệt làm sôi bỗng rượu bên trong nồi. Nồi nấu rượu 3 lớp cũng tăng khả năng giữ nhiệt, giảm thoát nhiệt trong quá trình nấu rượu giúp tiết kiệm điện năng.

Dưới đây là hình ảnh về quá trình chuyển giao lắp đặt hoàn thiện bộ nồi nấu rượu 50kg tại Đông Anh, Hà Nội.

Xem thêm: Video hướng dẫn vận hành và nấu thử rượu trên bộ nồi nấu rượu 50kg/mẻ.

Nói đến việc đầu tư hệ thống chưng cất rượu sẽ mang đến những lợi ích nhất định. Nếu như trước đây bạn nấu rượu bằng phương pháp thủ công một ngày chỉ có thể nấu được một mẻ rượu, mất rất nhiều thời gian và công sức để có thể nấu xong được một mẻ rượu, nhưng thay vào đó khi bạn sử dụng nồi nấu rượu bằng điện tự động một ngày bạn có thể nấu 3-4 mẻ mà không mất quá nhiều công sức lại mang hiệu quả cao, chất lượng sản phẩm cũng được cải thiện rõ rệt.

Chúng tôi rất vui khi có thể cùng các bạn hiện thực hóa giấc mơ phát triển thương hiệu rượu ngày càng phát triển mô hình sản xuất, kinh doanh rượu. Với những đánh giá tốt từ khách hàng chúng tôi tin rằng sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm, kinh nghiệm tốt nhất.

Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ về hệ thống chưng cất rượu cũng như quy trình sản xuất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y Tế.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Email: Info@kagvietnam.com

Địa chỉ số 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Rất nhiều khách hàng đến với KAG có cùng một câu hỏi như Nồi nấu rượu mini tiêu tốn bao nhiêu số điện, Nồi chưng cất rượu 30kg dùng điện 220V có được không… Bài viết dưới đây sẽ giải đáp toàn bộ thắc mắc của các bạn về Điện năng tiêu thụ của Nồi chưng cất Rượu KAG.

Cấu tạo Nồi nấu rượu Tiêu chuẩn

1. Nồi chưng cất

Bộ phận nồi nấu là 1 trong 3 bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu rượu.

1. Lớp phía trong là khoang chứa nguyên liệu cần chưng cất (bỗng rượu).
2. Tiếp đến là khoang giữa chứa điện trở và để chưa dung dịch làm nóng là dầu hoặc nước, dung dịch truyền nhiệt sẽ được làm nóng và truyền nhiệt vào lớp trong cùng chứa dung dịch cơm rượu.
3. Ngoài cùng là lớp bọc bảo ôn chất liệu inox 304, giúp bảo đảm an toàn nồi nấu trong suốt quá trình chưng cất rượu và bảo quản. Lớp bảo ôn phía ngoài này chống nóng và mất nhiệt.

Thiết kế nắp nồi với van khóa kín bằng 3 chốt với lớp gioăng cao su, như một nồi áp suất lớn, giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chưng cất rượu.

2. Hệ thống ống dẫn hơi sang bồn ngưng tụ ruột gà

Hệ thống ruột gà xoắn lò xo ở phía trong bồn ngưng tụ. Phần này sẽ có tác dụng làm mát và ngưng tụ cho ra rượu thành phẩm. Nhờ đó, rượu sẽ không bị thất thoát trong quá trình nấu.

3. Hệ thống tủ điện điều khiển

Tủ điện tự động bao gồm các rơ le điều khiển có tác dụng báo hiệu và ngắt an toàn, đảm bảo quá trình nấu rượu luôn theo thời gian và nhiệt độ ổn định. Thời gian và nhiệt độ sẽ được cài đặt trước khi nấu. Và sẽ tự động ngắt sau khi đạt ngưỡng đã cài đặt.

>> Xem thêm Cấu tạo Nồi nấu rượu bằng điện

Công suất điện tiêu thụ của Nồi chưng cất rượu bằng điện là bao nhiêu

Với cấu tạo 3 lớp bằng inox và điều khiển bằng tủ điện tự động, Nồi nấu rượu KAG được đánh giá là sản phẩm cao cấp và tiết kiểm điện năng so với các sản phẩm khác cùng loại.

– Nồi nấu rượu dung tích lớn trên 150L

Đối với các sản phẩm Nồi nấu rượu dung tích lớn từ 150L trở lên, vì vấn đề an toàn điện cũng như bài toán kinh tế về giá điện năng tiêu thụ, KAG Việt Nam luôn khuyên các khách hàng nên sử dụng điện 3 pha (380V) .

– Nồi nấu rượu dung tích dưới 150L

Còn các sản phẩm Nồi nấu rượu mini dung tích dưới 150L, dành cho các hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ, việc sử dụng điện 220V sẽ không có vấn đề đang lo ngại, nhưng bạn nên sử dụng đường dây điện riêng, không sử dụng cùng các thiết bị trong nhà.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904.68.5252

Website: www.maythucphamkag.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Xem thêm:

– Nguyên lý truyền nhiệt gián tiếp của nồi nấu rượu bằng điện KAG

– Hướng dẫn sử dụng và vận hành nồi nấu rượu bằng điện KAG

– 5 lý do nên chuyển sang sử dụng nồi nấu rượu bằng điện KAG thay thế nấu rượu thủ công

– Cập nhật bảng giá nồi nấu rượu theo từng công suất

Hiện nay, việc sản xuất nước mắm đã rất phổ biến cũng không chỉ những đơn vị chuyên sản xuất mà còn bởi các hộ gia đình, cơ sở sản xuất với quy mô vừa và nhỏ, cũng bởi vì nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng. Việc chiết rót, đóng chai các loại dung tích để dễ dàng bán ra trong sản xuất nước mắm là vô cùng cần thiết.

Nếu không phải là những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất lớn thì để có được hệ thống chiết rót, đóng nắp chai là điều không thể đối với những hộ gia đình hoặc những cơ sở sản xuất vừa và nhỏ. Cũng chính vì nhu cầu muốn phát triển nhưng chi phí đầu tư hệ thống chiết rót đóng nắp chai quá cao. KAG Việt Nam đã thiết kế ra máy chiết rót định lượng 4 vòi bán tự động dành cho quy mô sản xuất nhỏ lẻ. 

Máy chiết rót có thể sử dụng cho rất nhiều loại khác nhau, từ chiết rót rượu, nước mắm, đến các loại dung dịch dạng lỏng…, máy chiết rót được ra đời nhằm phục vụ cho đối tượng khách hàng có chi phí đầu tư không quá lớn, với những lợi ích của nó mang lại quả thật là lựa chọn tuyệt vời. Ngoài loại máy chiết rót bán tự động KAG Việt Nam cũng sản xuất ra máy chiết rót tự động tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng.

Nước mắm chủ yếu được người dân miền biển sản xuất chế biến theo phương pháp thủ công, từ quy mô nhỏ sau đó để mở rộng quy mô, cần có hệ thống máy móc hỗ trợ. Máy chiết rót định lượng 4 vòi là lựa chọn phù hợp vì nó có thể hỗ trợ bạn trong quá trình sản xuất, giá cả lại vô cùng hợp lý với những hộ gi đình, cơ sở không có nhiều chi phí đầu tư.

Công suất trung bình mỗi giờ chiết rót được 600-900 chai, tùy vào dung tích của chai. Được thiết kế từ inox 304 chống gỉ, bảm đảm ở mọi môi trường thời tiết khác nhau, được hỗ trợ vận chuyển lắp đặt trên toàn quốc, bảo hành suốt 12 tháng. KAG hứa hẹn sẽ là nơi mang lại cho bạn những trải nghiệm tốt nhất về sản phẩm.

Mọi thắc mắc cần được tư vấn xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất về các thiết bị máy móc cũng như quy trình sản xuất đảm bảo quy định của nhà nước.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamakg.com – www.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Hiện nay, báo chí cũng như các trang mạng xã hội đưa tin rất nhiều về những vụ ngộ độc do uống phải rượu giả, rượu pha cồn công nghiệp hay rượu nấu từ men Trung Quốc. Men Trung Quốc, Đây là loại men làm rượu từ gạo sống và cho sản lượng rượu rất cao nhưng mức độ nguy hiểm của nó thì không thể lường trước được.

BẠN NÊN CẨN THẬN VÀ ĐỂ Ý TRƯỚC KHI UỐNG PHẢI LOẠI RƯỢU NGUY HIỂM NÀY!
Trên thị trường hiện nay có 3 loại men khác nhau là men úp (hay còn gọi là men truyền thống), men bột của Trung Quốc và loại men nước cũng của Trung Quốc.
Với loại men nước và men bột, người nấu rượu chỉ cần hòa 100gr với 20 lít nước rồi cho 10kg gạo vào và 2 ngày sau mang ra nấu thì rượu sẽ đạt được nồng độ cao mà rượu ra dôi hơn nhiều so với men truyền thống.
Nếu nấu bằng men ta thì thời gian ủ kéo dài mà 10kg chỉ ra được khoảng 7-8 lít rượu, tuy nhiên men truyền thống lại cho rượu thơm hơn, chất lượng hơn, thật hơn. Còn men Trung Quốc sẽ có mùi hắc và nồng.

Dưới đây là bài viết chúng tôi sưu tầm được về 5 tuyệt chiêu được chia sẻ nhằm phân biệt rượu nấu từ men Trung Quốc và rượu gạo/nếp nấu truyền thống:
– Cách 1: Đổ ít rượu vào lòng bàn tay và xoa đều 2 lòng bàn tay vào nhau.Nếu là rượu pha cồn thì sẽ bay hơi rất nhanh và tay sẽ khô cũng rất nhanh và không còn ngửi thấy mùi.Nếu là rượu nấu men ta khi xoa sẽ có hiện tượng hơi dính và khi ngửi có mùi thơm.

– Cách 2: Lật ngược chai và quan sát bọt rượu
Nếu là rượu thật bọt rượu sẽ rất mịn và đều, di chuyển chậm không theo phương thẳng đứng mà tỏa ra rồi mới nổi lên, nếu là rượu giả thì tăm rượu sẽ nổi theo chiều thẳng đứng và di chuyển rất nhanh lên phía trên.

– Cách 3: Cho rượu vào ngăn đá tủ lạnh
Nếu chai rượu cho vào ngăn đá và để trong 24h mà không bị đông đá thì chắc chắn bạn đã chọn được đúng loại rượu chuẩn, nếu rượu sản xuất bằng men vi sinh thì chai rượu sẽ đông một nửa và nếu sản xuất bằng cồn thì chai rượu sẽ đông đá hoàn toàn.

– Cách 4: Uống thử trực tiếp
Khi uống thử rượu gạo sẽ êm, vào cổ họng sẽ không gây hiện tượng nồng và sốc, khi say rượu sẽ không xảy ra hiện tượng khát nước và gây đau đầu. Nếu là rượu giả và pha cồn thì sẽ gây nên hiện tượng sốc, đắng nơi cổ họng khi thử rượu và đau đầu kéo dài sau khi tỉnh cơn say.

– Cách 5: Kiểm tra thông tin sản phẩm hoặc mua ở những cơ sở uy tín tin cậy và đảm bảo chất lượng, đảm bảo về men rượu, đảm bảo về uy tín

Đây là một bài viết chia sẻ rất hay của một người có kinh nghiệm trong nghề nấu rượu và thưởng thức rượu. Hi vọng giúp bạn phần nào uống những ly rượu sạch và an toàn.
Rượu pha chế từ men Trung Quốc cực kỳ nguy hiểm nhưng rượu quê nấu từ than củi bếp lò của chúng ta có đảm bảo an toàn? Rượu nấu dù theo quy trình chuẩn đến cỡ nào thì vẫn luôn chứa một hàm lượng độc tố gây hại nhất định, đó là các thành phần andehit, metanol,.. sinh ra trong quá trình lên men và chưng cất. Ngày nay, đa số từ các xưởng nấu thủ công đến nhà máy đều đầu tư bộ thiết bị máy lọc rượu để xử lý loại bỏ các loại độc tố có trong rượu, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Mọi thắc mắc cần được tư vấn về các thiết bị chưng cất rượu hiện đại và quá trình sản xuất rượu sạch theo đúng tiêu chuẩn chất lượng, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Sản xuất rượu hiện đại đang là vấn đề đang được quan tâm hiện nay. Vì vậy, các nhà sản xuất và kinh doanh rượu cần đầu tư cho mình bộ thiết bị sản xuất rượu hiện đại, quy mô đảm bảo sản xuất rượu an toàn và hiệu quả.

Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ những thiết bị liên quan phục vụ và hỗ trợ trong ngành sản xuất rượu:

1. Thiết bị xay và trộn men rượu

Men rượu là được xem là nguyên liệu chính và quan trọng bậc nhất quyết định đến chất lượng rượu. Khi nấu rượu công nghiệp, người ta không thể chỉ bằng thao tác thủ công để giã từng quả men, mà đa số họ dùng đến máy xay và trộn men tự động.

Có khá nhiều loại máy xay men và trộn men trên thị trường. Sau khi xay và trộn men, người ta còn sử dụng thêm nồi lên men rượu để đảm bảo quá trình lên men đảm bảo vệ sinh và không bị ảnh hưởng của môi trường vi sinh vật ô nhiễm ở ngoài.

Tùy theo quy mô nấu rượu của từng nhà mà người ta nồi lên men rượu có công suất và kích thước khác nhau.

2. Hệ thống nấu cơm rượu và chưng cất rượu, bồn làm lạnh ngưng tụ

– Để có chất lượng rượu đảm bảo thì quá trình chuẩn bị cơm rượu và chưng cất cũng vô cùng quan trọng. Thay vì trước đây ông cha ta thường sử dụng cách nấu cơm bằng các nồi gang, nồi nhôm truyền thống, nấu than, nấu củi hay phát triển hơn là nấu ga thì giờ đây họ đầu tư các thiết nấu và chưng cất rượu bằng điện.

Tủ cơm bằng điện thiết kế với các khay nấu theo công suất khách hàng cho cho hạt cơm dẻo hơn, không khê cháy, nấu cơm an toàn và nhanh hơn.

Tương tự sử dụng nồi chưng cất rượu bằng điện sẽ cho thành phẩm rượu thu được phần nào hạn chế được độc tố tự nhiền có trong rượu, tận thu tối đa rượu thành phẩm, tiết kiệm chi phí.

– Đảm bảo cho quá trình chưng cất và nấu rượu đảm bảo vệ sinh thì tại xưởng nấu rượu của các nhà kinh doanh phải đầu tư thêm hệ thống nước sạch, đảm bảo cung cấp nguồn nước ổn định cho quá trình nấu cơm rượu và chưng cất, cũng như hệ thống vệ sinh các thiết bị liên quan.

– Bộ tủ nấu cơm rượu và nồi chưng cất được xem là bộ thiết bị quan trọng nhất trong ngành sản xuất rượu.

3. Thiết bị lọc khử độc tố và làm già rượu

Để đảm bảo rượu đạt chuẩn theo quy định của bộ Y tế, rượu đảm bảo an toàn cho người sử dụng và có thể cạnh tranh với nhiều hãng nổi tiếng trên thị trường thì máy lọc rượu lại là 1 thiết bị cực kỳ quan trọng cho quá trình sản xuất rượu hiện đại.

Máy lọc rượu với tính năng lọc khử các loại độc tố được sản sinh ra từ quá trình lên men và chưng cất như andehit, metanol, este,… Những độc tố này sẽ được loại bỏ và đưa về hàm lượng đảm bảo an toàn cho phép.

Ngoài ra, máy làm già rượu với công nghệ từ trường giúp tăng nhanh tuổi rượu mà không cần ngâm ủ lâu năm sẽ giúp cho nhiều cơ sở có nhu cầu tạo nên 1 thương hiệu rượu ngâm ủ độc đáo.

4. Hệ thống chiết rót và đóng nắp chai

– Rượu sau khi chưng cất, muốn tung ra thị trường với bộ mặt hoàn chỉnh và có uy tín, phục vụ ở những cơ sở cao cấp, trung tâm tiệc cưới,…người ta không thể đóng từng can, từng thùng mà cần phải xây dựng 1 hệ thống các chai đựng ví dụ như chai Pet, chai thủy tinh, chai nhựa,…. Vì vậy, không thể thiếu máy chiết rót và đóng nắp chai để tạo nên hệ thống hoàn chỉnh. Có thể sử dụng hệ thống chiết rót hoàn toàn tự động hoặc bán tự động nhờ sự hỗ trợ của công nhân sản xuất.

– Ngoài ra, nếu tạo thương hiệu và độ uy tín cho khách hàng, ngoài đóng chai và chiết rót, họ đầu tư thêm các máy như indate, dán nhãn,…

– Đây cũng là 2 thiết bị khá quan trọng trong ngành sản xuất rượu hiện nay.

5. Thiết bị liên quan bổ trợ thêm cho ngành sản xuất rượu

– Sau khi lọc xong và trước khi đóng chai bạn cần kiểm tra độ của rượu bằng cách sử dụng thiết bị đo nồng độ rượu như máy đo nồng độ cồn hoặc cồn kế để đảm bảo chính xác nồng độ rượu của mình bán ra.

– Đảm bảo cho quá trình bảo quản rượu, cho hương rượu tuyệt vời hơn ngoài thay vì xử lý làm già bằng công nghệ máy móc thì họ lại tiến hành ngâm ủ và bảo quản lâu năm thông qua hạ thổ bằng các chum sành hoặc thùng gỗ sồi nhập khẩu.

Chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối đủ bộ thiết bị sản xuất rượu phục vụ khách hàng. Chuyên viên tư vấn về kỹ thuật và lắp đặt sẽ hỗ trợ khách hàng từ các cơ sở hộ gia đình nhỏ đến các dây chuyền sản xuất quy mô công nghiệp tất cả các thông tin liên quan về ngành rượu.

Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vẫn, hỗ trợ tốt nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Bài viết liên quan:

– Bộ 3 sản phẩm chính liên quan đến ngành sản xuất rượu

– Chia sẻ cách nấu rượu của 1 số loại rượu ngon truyền thống trên đất Việt

– Điểm khác biệt giữa rượu trước và sau khi lọc bằng máy lọc rượu

– Công nghệ làm già rượu tiên tiến

– Quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống

Để đảm bảo chất lượng rượu và hàm lượng độc tố luôn được loại bỏ trong suốt quá trình sử dụng, bạn cần quan tâm đến thời gian hay chu kỳ thay thế, bổ sung các hạt vật liệu lọc khử và các lõi lọc bông trong máy lọc rượu.

Đó cũng chính là nguyên nhân, nhà sản xuất thiết bị máy lọc rượu luôn nhắc nhở khách hàng và có khuyến cáo quý khách hàng cần thay thế các lõi lọc bông và bổ sung các hạt vật liệu lọc định kỳ.

Trong máy lọc rượu, 3 lõi lọc bông 1,2,3 nhất định cần được thay thế và các hạt vật liệu khử cần được bổ sung. Vậy thời gian định kỳ thay thế, bổ sung là bao lâu? Chi phí cho mỗi lần bổ sung là bao nhiêu và phương thức bổ sung vật liệu như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ.

1. Thời gian bổ sung các hạt vật liệu khử theo từng công suất

Theo tính toán của nhà sản xuất, với mỗi công suất máy lọc rượu khác nhau, tốc độ lọc và kích thước thiết bị là khác nhau, đo đó khối lượng các hạt vật liệu đa tầng được sắp xếp trong máy lọc rượu là khác nhau sao cho đảm bảo chất lượng rượu luôn an toàn trong suốt quá trình sử dụng. Và thời gian định kì bổ sung các hạt vật liệu đối với các máy là khác nhau.

– Với máy lọc rượu mini loại 1 đơn nguyên, công suất lọc 30-40 lit/h, là công suất máy lọc rươu được sử dụng khá phổ biến hiện nay cho các gia đình và xưởng nấu rượu quy mô vừa và nhỏ, vsau thời gian lọc được 10.000 – 12.000 lit thì khách hàng cần liên hệ với nhà cung cấp để bổ sung các hạt vật liệu. tính trung bình là sau 9-12 tháng nếu lọc trung bình mỗi ngày 30 -40 lit rượu. Bổ sung các hạt vật liệu định kỳ sẽ giúp bạn yên tâm rượu của mình luôn trong tình trạng an toàn và cũng là cơ sở để đối phó với những cuộc kiểm tra chất lượng bất ngờ của cơ quan chức năng.

– Với máy lọc rượu công suất 50-60 lit/h thì thời gian bổ sung vật liệu định kỳ là sau 15.000 lit. Với loại 100 lit/h thì sau 22.000-25.000 lit lọc.

– Và nhiều công suất khác phụ thuộc vào loại máy 1 đơn nguyên hay 2 đơn nguyên.

2. Thời gian thay thế các cột lọc bông

Với 3 lõi lọc bông chức năng chính của nó là giữ lại và hấp thụ các cặn bẩn lơ lửng có trong rượu, tạo nên độ trong của rượu. Vì vậy, 3 lõi bông này sẽ nhanh bị bám bẩn và chuyển sang màu đen. Đặc biệt là lõi bông đầu tiên nên được thường xuyên kiểm tra và thay thế sớm nhất. Tùy vào loại rượu và cách nấu của từng nhà mà 3 lõi bông sẽ nhanh hay lâu thay thế. 

3. Chi phí và cách thức bổ sung các hạt vật liệu lọc khử trong máy lọc rượu

Chúng tôi sẽ hỗ trợ khách hàng thay thế cũng như bổ sung các hạt vật liệu lọc khử và 3 lõi lọc bông. Tuy nhiên với 3 lõi bông thì khá phổ biến ngoài thị trường và có giá khả rẻ, tương tự như 3 lõi lọc nước nên khách hàng dễ dàng tìm mua. Với các hạt vật liệu khử thì chúng tôi khuyên khách hàng nên liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được mua đúng nguồn gốc và đảm bảo chất lượng vật liệu lọc, cũng như hướng dẫn bổ sung tỉ lệ đúng chuẩn.

Chi phí cho mỗi lần bổ sung là 2,2-2,5 triệu đối với máy lọc rượu mini công suất nhỏ, chúng tôi sẽ hỗ trợ chi phí vận chuyển. Với công suất 100 lit/h chi phí cho mỗi lần bổ sung là 4-5 triệu. Các công suất khác liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhất.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Bài viết hữu ích khác:

– Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng máy lọc độc tố rượu

– Tỉ lệ hao hụt rượu khi qua máy lọc rượu?

– Giới thiệu bộ 3 nấu rượu chính cho ngành rượu

– Tác dụng của 3 lõi lọc bông và các hạt vật liệu khử trong máy lọc rượu

Ngày nay, Máy lọc rượu ngày càng cho thấy tầm quan trọng của nó, khi mà muốn giải quyết vấn đề ngộ độc rượu rất cần đến Máy lọc rượu. Trong đó các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu đã chú ý đến những lợi ích, tầm quan trọng khi sử dụng máy lọc rượu, để phục vụ cho mục đích kinh doanh rượu của mình, cũng là đảm bảo an toàn cho khách hàng và tạo được niềm tin uy tín về đảm bảo an toàn VSATTP cho cơ sở kinh doanh.

Nếu như trước đây bạn thường bắt gặp những chiếc máy lọc rượu của một số công ty như: KAG Việt Nam, Xuyên Á,… với thiết kế 3 cột khử bằng chất liệu inox 304 và 3 cột lọc trong bằng nhựa cứng (xanh, vàng) thì bây giờ chúng ta sẽ bắt gặp hình ảnh máy lọc rượu với hình ảnh khác: 100% vật liệu đều bằng inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Với kiểu dáng thiết kế này, tính năng và nguyên lý hoạt động của máy lọc rượu vẫn không thay đổi, khả năng lọc khử độc tố vẫn đảm bảo bình thường, tuy nhiên khi thay thế 3 cột lọc từ nhựa sang inox thì giá thành sản phẩm và khối lượng thiết bị có tăng lên nhưng không đáng kể và độ bền sản phẩm sẽ cao hơn. Thế nhưng theo chúng tôi, để đảm bảo chi phí tối thiểu nhất chúng ta vẫn nên sử máy lọc rượu phiên bản cũ bởi các cột nhựa cũng được làm từ nhựa cứng đảm bảo chất lượng, không dễ bị trầy xước. Những thiết kế đều sẽ được dựa trên nhu cầu, sở thích của mỗi khách hàng. Mặc dù được thiết kế lõi lọc bởi chất liệu khác nhau, nhưng điều đó sẽ không làm ảnh hưởng đến chất lượng của máy lọc rượu. 

Máy lọc rượu của chúng tôi đều đã được nhận chứng thư giám định của Vinacontrol về chất lượng máy, đảm bảo theo đúng tiêu chuẩn quy định của Bộ Y Tế. Khi đến đây mọi người không còn phải lo lắng về chất lượng và liệu việc có được lọc trước hay không? tất cả những yêu cầu của quý khách đều được chúng tôi đáp ứng và sẽ sẽ được thử vận hành quá trình lọc rượu ngay tại chỗ trước khi mua máy.

Mọi thắc mắc cần được tư vấn, tham quan trực tiếp sản phẩm, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất.

CÔNG TY TNHH ĐTTM XUYÊN Á

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Bài viết cùng chủ đề

– Lọc nhanh 2 dòng rượu bằng máy lọc rượu 2 đơn nguyên

– Nghiên cứu và chế tạo thành công máy lọc rượu vang

– Công nghệ làm già rượu tiên tiến

– Xu hướng sử dụng máy lọc rượu gia đình hiện nay

Nấu gạo truyền thống tưởng chừng như đơn giản, nhưng không phải thế. Để cho ra rượu đúng chuẩn, không bị khê cháy và đảm bảo không gây độc hại thì đó là đúc kết kinh nghiệm trong cả quá trình từ lựa chọn gạo, lên men đến chưng cất.

Dưới đây, KAG xin chia sẻ quy trình sản xuất rượu gạo truyền thống.

Nấu rượu gạo truyền thống bao gồm 3 bước cơ bản như sau:

1. Lựa chọn nguyên liệu bao gồm gạo nấu và men nấu

– Gạo là nguyên liệu chính cấu thành nên rượu thành phẩm. Thường thì đa số các hộ gia đình nấu rượu trắng kinh doanh thì họ dùng gạo tẻ để giảm chi phí. Tuy nhiên, để rượu cho ra chất lượng ngon nhất, êm thơm nồng thì chúng ta nên dùng gạo nếp, mà đặc biệt là dùng gạo nếp cái hoa vàng vẫn còn nguyên lớp vỏ lụa và lớp cám nên rất giàu chất dinh dưỡng.

– Men rượu là 1 thành phần cực kỳ quan trọng quyết định đến chất lượng rượu. Mỗi địa phương lại có 1 bí quyết men riêng.

2. Quá trình nấu cơm rượu và lên men

– Nấu cơm rượu: Sau khi chọn được gạo với số lượng vừa đủ, bạn tiến hành vo và ngâm gạo từ 4-6 tiếng, sau đó cho vào nồi nấu cơm để nấu. KAG khuyên bạn nên nấu với số lượng lớn thì nên sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp với thiết kế các khay nấu và tủ điện đi kèm, hoạt động dựa trên nguyên lý nước đun sôi, đảm bảo chất lượng cơm mềm, không khê cháy và chín đều.

– Trộn lên men và ủ cơm

Cơm rượu sau khi cho ra từ khay để âm ấm và bắt đầu rắc men với tỉ lệ 1 lạng men / 10kg gạo. Men xay hoặc giã từ cối càng mịn, càng nhỏ càng tốt. Để tiện lợi không mất thời gian mà vẫn đảm bảo được chất lượng và độ mịn của men cho quá trình trộn ủ cơm rượu thì bạn nên sử dụng máy xay men.

Không nên rắc men khi cơm còn nóng hoặc quá nguội, bởi vì nếu cơm quá nóng thì sẽ làm men chết hoặc men quá nguội thì sẽ không ăn được cơm. Các bạn chia men thành 2 phần một phần rắc đều mặt trước đảm bảo men phủ kín bề mặt cơm, sau đó lật mặt dưới lên rắc nốt nửa men còn lại. 

3. Quá trình chưng cất cho ra rượu thành phẩm

– Ủ rượu khoảng 1 -2 tuần tùy cách lên men lỏng hay ẩm, khi ấy cơm đã lên men và sẽ ra nước cốt, chúng ta múc cả cốt cả cái cho vào nồi và tiến hành chưng cất rượu.

– Thiết bị chưng cất thường là các nồi đồng nấu rượu bằng than củi theo cách nấu truyền thống. Tuy nhiên, để nấu rượu nhanh hơn, tận thu tối đa sản phẩm và hạn chế thấp nhất các độc tố tự nhiên có trong rượu gạo, bạn nên sử dụng nồi nấu rượu bằng điện để chưng cất. Sử dụng nồi nấu rượu bằng điện thì thời gian chưng cất dao động tự 3-4h, tùy vào số lượng gạo nấu. Đặc biệt, nếu muốn rượu đảm bảo các hàm lượng độc tố về mức an toàn cho phép và không gây cảm giác váng đầu khi uống, bạn nên đầu tư kết hợp sắp thêm máy lọc khử andehit trong rượu.

Rượu sau khi chưng cất được phải có mùi thơm nồng, uống vào thấy êm êm và tê đầu lưỡi, các bạn không nên uống rượu ngay khi mới ra lò mà nên đổ vào chum sành để khoảng 1-2 tháng rồi mới uống, về cơ bản rượu càng để lâu uống càng ngon. Hoặc sử dụng máy lọc rượu để loại bỏ các loại độc tố, rượu sau khi được xử lý qua máy lọc rượu uống rất êm, thơm và không gây cảm giác đau nhức đầu sau khi uống.

KAG chuyên cung cấp các thiết bị hiện đại trong ngành rượu: tủ cơm rượu công nghiệp, nồi chưng cất rượu,  máy lọc độc tố rượu, thiết bị lão hóa làm già rượu, dụng cụ đo độ rượu, hệ thống chiết rót và đóng chai thành phẩm, thùng gỗ sồi ủ rượu,…

Mọi nhu cầu cần được tư vấn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline/zalo: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Vừa qua Bộ Công Thương tổ chức Hội nghị đề cập đến vấn đề ứng dụng thiết bị công nghệ máy vào việc sản xuất trong tất cả lĩnh vực nói chung và ngành sản xuất rượu nói riêng. Ứng dụng máy móc công nghệ vào sản xuất đạt được những kết quả rất tốt về chất lượng sản phẩm.

1. Tầm quan trọng của máy móc công nghệ đối với sản xuất

Từ lâu việc áp dụng khoa học công nghệ, các trang thiết bị máy móc hiện đại vào trong sản xuất các lĩnh vực trong đời sống xã hội: Nông nghiệp, Công nghiệp, Dịch vụ,… đã mang lại những kết quả bất ngờ.

Các chuyên gia cho rằng để phát triển ứng dụng công nghệ cao, thời gian tới, Bộ KH&CN cần tập trung đẩy mạnh việc đưa KH và CN vào phát triển tất cả các lĩnh vực nhất là phải chú trọng đẩy mạnh cho ngành nông nghiệp, đẩy nhanh phát triển công nghệ cho công nghiệp hỗ trợ, các ngành công nghiệp có hàm lượng KH và CN và tỷ trọng giá trị gia tăng cao, có lợi thế cạnh tranh để tham gia mạng sản xuất và chuỗi giá trị toàn cầu.

2. Bộ máy móc thiết bị đối với sản xuất rượu

Sản xuất bia rượu hiện nay ở nước  ta vẫn còn bị nhà nước hạn chế và quản lý chặt chẽ cũng bởi vì những hậu quả của nó mang lại. Mặc dù vẫn được sản xuất nhưng luôn bị quản lý chặt chẽ, cơ sở muốn sản xuất buôn bán cần có giấy phép kinh doanh rượu, cơ sở phải đầy đủ thiết bị máy móc đủ điều kiện VSATTP mới đủ điều kiện kinh doanh.

Mặc dù hiện nay vẫn còn những cơ sở sản xuất thủ công chưa bị quản lý cũng bởi vì số lượng sản xuất không nhiều, nhưng nhà nước vẫn khuyến khích các cơ sở gia đình sản xuất rượu thủ công nên thay đổi sang phương pháp nấu rượu công nghiệp sử dụng các trang thiết bị máy móc đảm bảo VSATTP và mang lại lợi ích kinh tế cũng như đảm bảo sức khỏe của tất cả mọi người.

Đối với những ai đang có ý định kinh doanh hay mở rộng kinh doanh rượu cần tìm hiểu ngay về bộ thiết bị nấu rượu, Bộ thiết bị nấu rượu có nhiều lợi ích kinh tế và sức khỏe, Bộ thiết bị nấu rượu đầy đủ cần có: Tủ nấu cơm, nồi nấu rượu, máy lọc rượu.

Ví dụ như Máy lọc rượu nếu mọi người chưa quan tâm, chưa hiểu rõ về tầm quan trọng của máy máy lọc rượu thì nên tìm hiểu thêm về sản phẩm này. Máy lọc rượu có tác dụng loại bỏ các độc tố : Methanol, khử andehit, este, fufurol…..lọc trong rượu và loại bỏ các tạp chất. Giúp giảm tối đa hiện tượng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và đặc biệt là hiện tượng ngộ độc rượu. Và hoàn toàn không làm mất mùi vị đặc trưng cũng như ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Bạn sẽ cảm nhận được độ êm, không sốc của rượu sau khi chạy qua máy khử độc tố rượu.

Tạo niềm tin, uy tín đến khách hàng bởi những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng theo đúng quy định của Bộ Y Tế – các sản phẩm của KAG được chứng nhận giám thư của Vinacontrol về chất lượng cũng như đạt chỉ số theo đúng quy định cho phép của Bộ Y Tế.

Ngoài những ưu đãi hấp dẫn KAG còn có chính sách bảo hành suốt 12 tháng khi có bất kì lỗi kỹ thuận nào, vận chuyển toàn quốc theo các hình thức vận chuyển theo đúng yêu cầu của khách hàng.

Liên hệ với chúng tôi nếu bạn cần được hỗ trợ.

Công ty CP Công Nghệ KAG Việt Nam

Hotline: 0904685252

Địa chỉ: Số 115, Ngõ 509, Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội

Email: info@kagvietnam.com

Website: www.maythucphamkag.com – www.xuyena.vn