Blog Feed

Máy rửa chai thuỷ tinh, hũ yến, bình PET bán tự động

Hiện tại thị trường có nhiều loại máy rửa chai lọ phục vụ dây chuyền sản xuất, chế biến thực phẩm, đồ uống đóng chai, trong đó Máy rửa chai là thiết bị không thể thiếu trong hệ thống làm sạch – chiết rót – đóng gói sản phẩm thực phẩm. Với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nhỏ, Máy rửa chai bán tự động có giá thành, năng suất phù hợp nhất, đặc biệt là Máy rửa chai 12 vòi KAG Việt Nam được thiết kế theo kích thước, hình dạng chai lọ của từng mẫu chai lọ.

Vì sao chọn Máy tráng rửa chai bán tự động

Máy rửa chai 12 đầu rửa là sản phẩm mới ra mắt của Công ty CP Công Nghệ KAG Việt Nam. Chai lọ được úp xuống đầu vòi nước, đóng nắp và nước sẽ tự động phun với áp lực cực mạnh đánh bay các bụi bẩn, tạp chất trong lòng chai. Tủ điện điều khiển được tích hợp đồng hồ hẹn giờ, thời gian rửa chai có thể tuỳ chỉnh 5s, 10s, 15s… theo ý muốn của người dùng. Máy tráng chaiđược thiết kế đơn giản, dễ dàng thao tác vận hành và vệ sinh. Khung máy làm từ inox cao cấp, vận hành ổn định và chi phí bảo trì máy thấp. Với hệ thống bơm tuần hoàn giúp tiết kiệm nước, bảo vệ môi trường đồng thời giảm thiểu chi phí sản xuất.

– Máy rửa chai được làm từ chất liệu Inox chống han gỉ

– Thiết bị có áp lực nước cao giúp làm sạch mọi bụi bẩn, dị vật còn bám lại trên chai.

– Máy có cấu tạo chắc chắn, chất liệu inox đảm bảo vệ sinh, máy phù hợp với  những cơ sở sản xuất đồ uống đóng chai vừa và nhỏ

– Sử dụng Máy rửa chai giúp tái sử dụng lại các chai lọ, bảo vệ môi trường, giúp tiết kiệm thời gian, sức lao động và chi phí nhân công, chi phí mua chai lọ, bao bì.

Thông số kỹ thuật Máy rửa chai bán tự động

 – Kích thước: 60 x 40 x 75 cm hoặc tùy theo dung tích, kích thước chai

 – Năng suất: 800 – 1000 chai/phút

 – Vật liệu: thép không gỉ

 – Số vòi rửa: 12 đầu vòi

 – Công suất: 0,37Kw

 – Điện áp: 220V

 – Máy sử dụng cho chai PET hoặc chai thủy tinh, bình gốm sứ với đa dạng dung tích

So sánh Máy rửa chai 24 vòi CP-24 và Máy rửa chai 12 vòi KAG

Loại máyMáy rửa chai 12 vòiMáy rửa chai 24 vòi
Công suất800 – 1000 chai/phút1500 – 2000 chai/giờ
Ứng dụngChai thủy tinh, chai nhựa PET, bình gốm sứ…Chỉ dùng cho chai thủy tinh
Điện áp220V – 0,37kw220V – 2kw
Giá thành19 triệu hoặc thay đổi theo kích thước sản phẩm25 triệu
Tiện íchĐiều chỉnh thời gian rửa chai 2s, 5s, 10s…Tự động tráng rửa chai khi đậy nắpMâm xoay tự động
Kích thước máy60 x 40 x 75 cm hoặc theo kích thước chai100 x 90 x 120 cm
Dung tích chaiChai 300ml, 500ml, 750ml, 1000ml, 1500ml… với hình dạng tròn, dẹt, trụ tròn, trụ vuông… cổ cao, cổ thấpChai dung tích ~ 500ml – 1000ml hình dạng trụ tròn có cổ chai cao
Bảo hành12 tháng12 tháng
Chất liệuInox cao cấpInox
NSXKAG Việt NamTrung Quốc

Có thể thấy, Máy rửa chai 12 vòi của KAG Việt Nam có ưu điểm vượt trội hơn cả, với các chai lọ nhựa, bình hũ yến hoặc chum vò gốm sứ đều có thể sử dụng được linh hoạt. Giá thành rẻ hơn và tiết kiệm điện hơn nhờ công suất 0,37km, là sự lựa chọn phù hợp với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.

Liên hệ KAG Việt Nam

Hotline 090.468.5252

Địa chỉ 509/115 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com

Chiết rót nước muối sinh lý chuyên nghiệp, hiện đại

Nước muối sinh lý là sản phẩm không thể thiếu của bất kỳ gia đình nào, đặc biệt là trong hoàn cảnh dịch bệnh covid19 đang diễn ra. Đây là một cơ hội lớn cho doanh nghiệp nào muốn đầu tư sản xuất nước muối. Cùng tìm hiểu Dây chuyền sản xuất nước muối sinh lý hiện đại chi phí thấp của KAG Việt Nam ở bài viết dưới đây.

> Xem thêm Quy trình sản xuất Nước Muối Sinh Lý chuẩn chất lượng Y tế

Dây chuyền máy chiết rót xiết nắp chai nước muối sinh lý bao gồm:

1. Máy rửa chai nước muối sinh lý

Thiết bị rửa chai nước muối sinh lý có thiết kế phù hợp với khích thước của chai, 100ml, 200ml, 500ml. Tráng rửa bên trong lòng chai và vỏ chai nhờ vào áp lực cực mạnh từ vòi phun, đánh bay các bụi bẩn, tạp chất trong lòng chai. Máy rửa chai nước muối sinh lý tự động tráng rửa khi đóng nắp, hoạt động theo thời gian cài đặt và hoàn thành công đoạn rửa chai khi hết thời gian. Bụi bẩn, tạp chất được rửa trôi và đưa ra ngoài theo đường ống xả dưới phía dưới thân máy.

Thông số kỹ thuật

 – Kích thước tham khảo: 60 x 40 x 75 cm (thay đổi theo hình dạng và dung tích chai)

 – Năng suất: 800 – 1000 chai/phút

 – Vật liệu: thép không gỉ

 – Số vòi rửa: 12 đầu vòi

 – Công suất: 0,37Kw

 – Điện áp: 220V

 – Máy sử dụng cho chai PET hoặc chai thủy tinh, bình gốm sứ với đa dạng dung tích

2. Máy chiết rót 4 vòi

Thông số kỹ thuật

 – Kích thước 50cm x 150 cm x 85cm

 – Nguyên liệu: Inox SUS304.

 – Máy hoạt động độc lập, tự động dừng chiết theo thời gian cài đặt trước.

 – Năng suất : 1200 – 1600 chai/h

 – Công suất 0,37kw

– Nguồn điện: 220V 50Hz

 – Số vòi làm việc: 4

3. Máy xiết nắp chai nước muối sinh lý

Máy đóng nắp chai nhựa có thể điều chỉnh được các loại kích thước nắp khác nhau, có thể dùng cho nhiều loại sản phẩm như chai nước muối sinh lý, chai nước rửa tay, các sản phẩm dược phẩm, hoá mỹ phẩm khác nhau

Thông số kỹ thuật

Công suất   : 90 w

Kích thước nắp chai : đường kính < 50mm

Trọng lương: 30kg

Ưu điểm vượt trội của Hệ thống rửa chai – chiết rót – đóng chai nước muối sinh lý tự động

 – Hệ thống thiết bị Chiết rót Đóng chai Nước muối sinh lý hiện đại của KAG Việt Nam được cấu thành từ hệ thống máy móc, linh kiện, thiết bị cao cấp, tuổi thọ cao.

 – Máy có khả năng tráng rửa, chiết rót và xoáy nắp tự động không cần quá nhiều nhân công, khả năng định lượng nước muối sinh lý chính xác, công suất cao lên tới 500 chai/h( chai 500ml)

 – Để vận hành hệ thống, mỗi máy móc chỉ cần 1 nhân công duy nhất, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất, chi phí nhân công đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình định lượng nước muối sinh lý vào chai

 – Máy có khả năng vận hành liên tục trong thời gian dài mà ít gặp sự cố, được bảo hành lên đến 1 năm và bảo trì dài hạn.

KAG Việt Nam cung cấp các thiết bị, máy móc ngành sản xuất, chế biến dược liệu, cao thuốc Đông y

Liên hệ 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com

Các thiết bị trong Dây chuyền sản xuất Nước muối sinh lý, Chế biến dược phẩm

 – Bồn khuấy nước muối sinh lý

 – Máy lọc trong, lọc bã

 – Nồi cô cao dược liệu

 – Nồi nấu dược liệu

Máy lão hoá khử độc rượu 5L 10L 20L 50L

Máy lão hoá rượu, Máy làm già rượu là gì

Máy làm già rượu, Máy lão hoá rượu có tên tiếng anh là Alcohol Aged Machine, Alcohol Aging Equipment là phát minh của Orville Zelotes Tyler. Theo nghiên cứu của Tyler, lão hóa rượu là quá trình hóa học tạo ra các phân tử mới có đặc tính như phân tử có trong rượu được ủ lâu năm theo cách truyền thống.

Máy làm già rượu có những lợi ích đặc biệt mà những loại thiết bị khử độc tố khác không có được như

 – Dễ dàng kiểm soát hương vị, màu sắc, tăng khả năng đồng nhất của rượu

 – Rút ngắn thời gian sản xuất rượu

 – Giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh

 – Dùng cho mọi sản phẩm rượu trắng, rượu màu, rượu ngâm, rượu vang…

 – Giá trị sử dụng lâu dài, không phải bổ sung hay thay vật liệu lọc; tuổi thọ thiết bị cao

Máy làm già rượu có những lợi ích đặc biệt mà những loại thiết bị khử độc tố khác không có được như

 – Dễ dàng kiểm soát hương vị, màu sắc, tăng khả năng đồng nhất của rượu

 – Rút ngắn thời gian sản xuất rượu

 – Giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh

 – Dùng cho mọi sản phẩm rượu trắng, rượu màu, rượu ngâm, rượu vang…

 – Giá trị sử dụng lâu dài, không phải bổ sung hay thay vật liệu lọc; tuổi thọ thiết bị cao

Các chất aldehyde, methanol, furfurol là cách chất gây hại tới cơ thể người trong quá trình sử dụng. Nhằm giảm thiểu các ảnh hưởng như choáng, say, mệt mỏi, khát nước do các chất này tạo nên, rượu thường được ủ trong chum, hoặc đưa vào Máy Lọc Rượu Khử Độc tố.

Hiện nay, ngoài 2 phương pháp trên, Máy Lão Hoá Rượu cũng là phương pháp được sử dụng phổ biến. Máy Lão Hoá Rượu sử dụng công nghệ điện từ trường đa phân cực, tạo ra sóng siêu âm và bẻ gãy các liên kết chùm phân tử rượu, giúp loại bỏ tối đa lượng aldehyde, methanol, furfurol trong rượu.

Cấu tạo của Máy làm già rượu

Máy làm già rượu KAG có 2 bộ phận chính:

 – Bộ phận chứa rượu bằng thép không gỉ đảm bảo VSATTP tích hợp các hệ thống điện tử khép kín, tự động ngắt khi hoàn thành quá trình lão hóa rượu.

 – Hệ thống Sóng siêu âm kết hợp ứng dụng công nghệ từ trường đa phân cực, là phần cốt lõi của thiết bị Máy lão hóa rượu.

Máy làm già rượu mini

– Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu Mini

– Chất liệu Inox 304 và inox 316

– Điện áp 220V

– Dung tích 10L – 20L

– Công suất điện 65W – 90W

Máy làm giá rượu 30L

– Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 30L

– Chất liệu Inox 304 và inox 316

– Điện áp 220V

– Công suất điện 130W

Máy làm già rượu công nghiệp

– Tên sản phẩm Máy làm già tuổi rượu 50L, 100L, 200L

– Chất liệu Inox 304 và inox 316

– Điện áp 220V

 – Kích thước theo nhu cầu của khách hàng

– Công suất điện 200W

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất

Hotline 090.468.5252

Địa chỉ 509/115 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website http://www.maythucphamkag.com

Quy trình chế biến nước rau má đóng chai

Dây Chuyền Sản Xuất Nước Rau Má Công Nghiệp

Các thức uống đóng chai có nguồn gốc tự nhiên chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đang ngày được ưa chuộng và chiếm thị phần lớn trên thị trường, một trong số các sản phẩm tiềm năng là nước rau má. Để đáp ứng nhu cầu của các cơ sở sản xuất nước uống detox, nước uống đóng chai, KAG Việt Nam mang đến Dây chuyền sản xuất nước rau má đóng chai.

Quy trình sản xuất nước rau má đóng chai gồm các thiết bị:

1. Máy rửa rau má công nghiệp.

2. Máy xay rau má thành hỗn hợp nhuyễn.

3. Máy vắt nước rau má.

4. Máy lọc bã rau má.

5. Nồi nấu nước rau má

6. Máy chiết rót nước rau má

7. Máy rửa chai lọ thủy tinh

8. Máy sấy chai lọ

9. Máy đóng siết nắp chai.

10. Máy dán nhãn chai.

11. Thiết bị tiết trùng .

Quy trình công nghệ sản xuất nước rau má đóng chai

Bước 1: Thu hoạch và sơ chế nguyên liệu Rau má

Rau má tươi và xanh, không bị héo úa hay dập nát, không được quá già cũng không quá non, để đảm bảo hàm lượng dưỡng chất tốt nhất. Loại bỏ rễ, lá héo, úa, bị dập nát hoặc những loại cỏ dại bị lẫn tạp trong khi thu hoạch.

Đưa vào Máy rửa nguyên liệu, sử dụng nguộn nước sạch đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về nước sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Bước 2: Nấu rau má

Giai đoạn này được thực hiện nhằm đình chỉ quá trình sinh hóa, giúp giữ nguyên màu sắc xanh tươi ban đầu của rau má. Rau má được nấu trong nhiệt độ cao ~ 70 độ C trong 1 phút sau đó làm lạnh nhanh.

Bước 3: Xay rau má và lọc bã

Bước xay nghiền giúp tăng hiệu suất cho quá trình ép. Nguyên liệu được xay nhỏ ở mức độ vừa phải. Tiếp đó được đưa toàn bộ nguyên liệu vào máy vắt để thu nước rau má.

Tuy nhiên nước rau má vẫn lẫn phần bã và có khả năng làm đục, tạo cặn lắng, cặn lơ lửng, và làm biến đổi màu nước rau má đóng chai. Để lọc bỏ hoàn toàn bã rau má phải xử lý bằng Máy Lọc Bã, với túi lọc chứa bã và 3 cột lọc micron có khả năng lọc đến 90% bã nguyên liệu, cho nước rau má có màu tươi hơn, không vẩn đục.

Bước 4: Phối chế

Sau khi lọc, Nước ép rau má nguyên chất sẽ được bổ sung thêm đường, nước để ra được sản phẩm cuối cùng có hương vị, màu sắc đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.

Bước 7: Chiết rót và đóng chai, dán nhãn

Các chai thủy tinh, lọ nhựa trước khi được đưa vào công đoạn chiết rót sẽ được tráng qua và sấy khô (đối với chai thủy tinh) và chuyển đến dây chuyền chiết rót đóng chai.

Nước rau má được bơm vào bồn chứa liệu  của Máy chiết rót, người công nhân sẽ thực hiện thao tác xếp chai vào vị trị chiết, bấm nút và máy tự động chiết theo thông số cài đặt sẵn. Chai nước rau má sẽ được chuyển sang máy đóng siết nắp chai và hoàn tất quá trình sản xuất nước rau má công nghiệp.

Bước 8: Xử lý nhiệt và làm mát, thanh trùng

Các chai nước ép rau má sau khi được đổ đầy và đóng nắp sẽ được thanh trùng bên ngoài và làm mát để ổn định chất lượng sản phẩm và ngăn chặn hoạt động của các vi sinh vật, bảo quản sản phẩm trong thời gian dài.

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn và báo giá các sản phẩm chế biến đồ uống đóng chai, chế biến thực phẩm, dược phẩm

Hotline 0904685252

Cách nhận biết rượu có Metanol, Aldehit, Fufurol không?

Rượu chưng cất, rượu thủ công, rượu gạo, rượu trắng đều chứa một lượng chất độc, gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên nếu rượu được xử lý bởi Máy lọc rượu và Máy lão hoá rượu sẽ có hàm lượng độc tố thấp, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người dùng. Nhưng làm thế nào để biết là rượu có độc, có lượng aldehyde, mathanol, furfurol cao hay không? Dưới đây là một số Mẹo nhận biết rượu có độc hay không?

Chất Methanol trong rượu

Methanol hay cồn công nghiệp là một chất độc hại với cơ thể và có thể gây chết người ngay cả ở một liều nhỏ.

Thận trọng khi rượu có mùi nồng, khó chịu do lượng Methanol cao

Cách phân biết rượu có chứa lượng lớn Methanol là ngửi, nếu có mùi hóa chất mạnh, khó chịu, tuy nhiên, không phải tất cả đồ uống có chứa nồng độ Methanol cao đều xuất hiện mùi này. Cách an toàn nhất là sử dụng những sản phẩm rượu có đầy đủ nhãn mác, thông tin như tên sản phẩm, tên địa chỉ của nhà sản xuất, tên địa chỉ của nhà nhập khẩu… đây cũng là quy định cơ bản đối với các cơ sở sản xuất rượu uy tín khi muốn đưa sản phẩm tới người tiêu dùng.

Ảnh hưởng của Methanol đến cơ thể

Metanol gây mù lòa (khi tiếp xúc) và gây ra các tác hại tổn thương đến não bộ, thần kinh, thị giác, hoại tử não, viêm loét nội tạng… Vì thế trong Tiêu chuẩn quốc gia Việt Nam về rượu nấu năm 2013, hàm lượng Methanol được quy định là Không được vượt quá 2000 mg/l.

> Xem chi tiếtQuy định mới nhất về Tiêu chuẩn chất lượng rượu nấu

Hàm lượng Aldehit

Aldehyde là chất độc hàng đầu trong rượu, được hình thành khi rượu bia vào trong cơ thể, gây viêm loét dạ dày, loét dạ dày và tá tràng, gan nhiễm mỡ do rượu.

Nhận biết Aldehyde thông qua hương vị

Aldehyde là chất lỏng không màu, có mùi hắc đặc trưng. Để nhận biết rượu có hàm lượng Aldehyde cao hay không, cho thêm clorua vôi sẽ làm rượu bị kết tủa đục màu. Hoặc cách đơn giản hơn là để rượu ngoài không khí, khi bị oxi hoá sẽ có vị chua vì acetaldehyde sẽ tạo thành axit axetic.

Ảnh hưởng của Aldehyde đến cơ thể

Aldehyde không chỉ tác hại với gan mà còn cả với thần kinh, thị giác, dạ dày, đường tiêu hóa, tích tụ lại ở lá gan. Các nhà khoa học xếp andehit là chất độc có hàm lượng cao nhất có mặt trong rượu, cần được loại bỏ trước khi sử dụng. Theo đó, QCVN 6-3: 2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với đồ uống có cồn Aldehyde không quá 5,0 mg/l cồn 100°.

Furfural cũng là một chất độc hại

Nhắc đến rượu thì có lẽ ai cũng biết là nó có nhiều tác hại, tuy nhiên nó hại như thế nào và nguyên nhân từ đâu thì không hẳn ai cũng nắm rõ. Và một trong những yếu tố làm tăng sự nguy hiểm khi uống rượu quá mức chính là bởi sự tồn tại của Furfural.

Nhận biết Furfurol bằng cách nào

Furfural là một chất lỏng trong suốt, không màu, tuy nhiên sau khi để trong không khí, màu sắc của Furfural sẽ bị đục hơn do sự có mặt có oxi. Bên cạnh đó, Furfural cũng dễ bay hơi, vì thế rượu được ủ trong thùng sồi hoặc chum rượu là để giảm hàm lượng furfural trong rượu.

Ảnh hưởng của Furfural đến cơ thể

Trong đời sống hàng ngày, Furfurol được ứng dụng để làm chất dẻo ( hợp chất polyme ), dược phẩm, phụ gia xăng dầu, nông được… Nhưng khi đi vào cơ thế, Furfurol làm tăng nguy cơ bị ung thư, mất trí nhớ, cơ thể suy nhược, dị tật thai nhi và suy giảm bộ máy tuần hoàn, cơ quan hô hấp. thần kinh

Có thể loại bỏ Metanol, Aldehyde và Furfural trong rượu được không?

Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có đến 80% các loại rượu được nấu thủ công đều có chứa chất độc Furfural vượt quá mức hàm lượng cho phép. Cộng thêm tình trạng không được kiểm định an toàn thực phẩm kỹ lưỡng, nên nguy cơ làm ảnh hưởng đến sức khỏe khi uống những loại rượu này càng tăng cao hơn.

Chính vì sự nguy hiểm đó, mà Furfural được đưa vào là tiêu chuẩn bắt buộc phải ở mức Không phát hiện khi kiểm tra chất lượng rượu (theo QCVN 6-3: 2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với đồ uống có cồn). Để loại bỏ Furfural, cần đến sự hỗ trợ của Máy Lọc Khử Độc Tố Rượu và Máy Lão Hóa Rượu. Những sản phẩm này sẽ giúp loại bỏ những chất độc hại, trong đó có Furfural ra ngoài, giúp sản phẩm rượu trở nên an toàn cho người sử dụng.

Máy lọc rượu và Máy lão hoá rượu

Chất lượng rượu sau quá trình xử lý độc tố

Mặc dù vậy, vì giá tiền của những chiếc máy này rất cao, nên hầu hết những mẫu sản phẩm mang mác “rượu quê”, rượu tự nấu sẽ vẫn sống sót sự xuất hiện của Furfural. Không chỉ có chứa Furfural, mà nó còn rất nhiều những hóa chất ô nhiễm khác như Aldehyd, Methanol để làm tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư .

Làm gì để phòng ngừa tác hại của Aldehyde, Metanol, Furfural?

Để hạn chế tối đa và phòng ngừa tốt nhất những tác động ảnh hưởng của Furfural gây ra thì nên hạn chế sử dụng rượu, hoặc nên lựa chọn những loại rượu bảo đảm an toàn, được nấu đúng cách, đã được xử lý qua thiết bị khử độc. Không nên uống những loại rượu không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có mùi nồng, sốc.

Hệ thống chưng cất rượu và xử lý độc tố rượu dành cho các hộ sản xuất nhỏ lẻ

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn Thiết bị sản xuất rượu

Hotline 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website http://www.maythucphamkag.com

Máy khử độc tố rượu truyền thống, rượu nếp

Công ty KAG Việt Nam là một trong những đơn vị sản xuất Máy lọc rượu chất lượng tốt hàng đầu Việt Nam, với kinh nghiệm nhiều năm trong lịch vực rượu và chất lượng sản phẩm được khẳng định bởi niềm tin của người tiêu dùng. Máy lọc rượu được sản xuất từ những vật liệu inox cao cấp, hệ thống lọc độc tố, làm sạch rượu được nhập khẩu từ Châu Âu, cho rượu thành phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia về rượu gạo, rượu trắng, rượu thuốc, rượu ngâm… Nhằm đáp ứng được tối đa nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, KAG Việt Nam đã sản xuất hàng loạt Máy lọc rượu khử độc tố với quy mô, công suất đa dạng, phục vụ nhu cầu sử dụng của gia đình, hộ kinh doanh, doanh nghiệp, cơ quan đoàn thể…

1. Máy khử độc rượu mini

Máy khử độc rượu cấu tạo gồm 3 bộ phận: máy bơm áp lực, các cột lọc trong, các cột khử độc tố. Máy lọc rượu hoạt động tương tự như máy lọc nước thông thường nhưng điều khác biệt nằm ở bộ phận xử lý các chất độc trong rượu. Hạt vật liệu xử lý độc tố là bộ phận quan trọng nhất đối với máy lọc rượu, công dụng xử lý loại bỏ các loại độc tố có trong rượu như: Andehit, metanol…

Ưu điểm của phương pháp này là vừa có khả năng lọc trong các loại rượu chưng cất, rượu trắng, rượu nấu thủ công, vừa loại bỏ hàm lượng Methanol, Aldehyde, Este, Furfural…Máy lọc rượu mini là giải pháp hoàn hảo cho số đông hộ gia đình, đơn vị kinh doanh rượu với mô hình vừa và nhỏ giúp đưa chi phí về mức thấp nhất mà vẫn đảm bảo được các tính năng cần thiết của một chiếc máy lọc độc tố trong rượu nấu.

– Điện áp                       220V – 40W

– Kích thước                  0.7m x 0.4m x 0.8m

– Năng suất                   30-40 lit/h 

– Số cột lọc khử             03 (cao 1m, đường kính cột 114 cm)

– Số lõi lọc Micron         03 lõi

2. Máy lọc rượu 50l/h, 70l/h, 100l/h

MÁY KHỬ ĐỘC RƯỢU GẠO 50L/H

– Tên sản phẩm            Máy lọc rượu 1 đơn nguyên công suất 50 lít/h

– Điện áp                       220V – 40W

– Kích thước                  0.7m x 0.45m x 1.2m

– Năng suất                   50 lit/h 

– Số cột lọc khử             03 

– Số lõi lọc Micron         03 lõi 

MÁY LỌC RƯỢU NẾP 70L/H

– Tên sản phẩm            Máy lọc rượu khử andehit 70l/h

– Điện áp                       220V – 40W

– Kích thước                 1.2m x 0.5m x 0.8m

– Năng suất                   70 lít/h 

– Số cột chứa                01 (cao 40cm, đường kính 35cm)

– Số cột lọc khử            03 (cao 0.8m, đường kính cột 10cm)

– Số lõi lọc Micron         03 lõi

MÁY LỌC RƯỢU KHỬ ĐỘC TỐ 100L/H

– Tên sản phẩm: máy lọc rượu gạo công suất lọc 100l/h

– Kích thước:  1.2m x 0.5m x 0.8m                – Số cột lọc đa tầng  :  01

– Năng suất lọc: 100 lít/h                               – Số cột lọc khử:  03

– Điện áp:  220V/50Hz                                   – Số lõi lọc micro:  03

– Khung sườn :  Inox SUS304                       – Bơm đầu inox:  0.37Kw

máy lọc rượu gạo 100 lit/h

3.Máy lọc rượu 2 đơn nguyên

Máy lọc rượu 2 đơn nguyên là sản phẩm tích hợp 2 máy lọc trong 1 thiết bị, được đặc biệt sản xuất và ứng dụng riêng cho các nhà máy, cơ sở sản xuất lớn, sản xuất nhiều loại rượu khác nhau.

Máy lọc rượu 2 đơn nguyên tích hợp các cột lọc được thiết kế có thể lọc hai loại rượu có nồng độ cồn khác nhau trên cùng một thiết bị, cùng khoảng thời gian mà không làm lẫn mùi. Đây là Thiết bị lọc rượu trắng, rượu chưng cất chuyên dụng cho các nhà hàng, xưởng rượu hoặc cửa hàng kinh doanh nhiều loại rượu khác nhau, giúp tiết kiệm chi phí vì tất cả được tích hợp trên một thiết bị tiện lợi hơn cho việc lọc nhiều dòng rượu. 

Máy lọc rượu 2 đơn nguyên được khuyên dùng cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất lớn, sản xuất nhiều loại rượu hoặc sản lượng hàng trăm lít mỗi ngày, giúp tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ. Thay vì trong 1 giờ chỉ lọc được 100 lit rượu gạo thì giờ đây cũng chỉ với 1 giờ lọc được cả 100 lit rượu gạo và 100 lit rượu ngô.

– Tên sản phẩm           Máy lọc rượu 2 đơn nguyên

– Điện áp                      220V – 0.75Kw

– Kích thước                 1.8m x 0.8m x 1.2m

– Năng suất                   180 – 350 lít/h 

– Số cột đa tầng             01 (cao 50cm, đường kính 50cm)

– Số cột lọc khử            06 (cao 1m, đường kính cột 60cm)

– Số lõi lọc Micron         06 lõi 

4. Máy lọc khử độc rượu vỏ inox cao cấp

Máy lọc rượu cao cấp với thiết kế độc đáo với 6 cột lọc khử độc đều bằng inox 304, đem đến sự sang trọng và bền đẹp cho sản phẩm. Máy lọc rượu inox 304 cao cấp có nhiều công suất từ 20l/h, 40l/h, 50 l/h, 100l/h.. cho đến 300l/h, 500l/h.

– Điện áp: 220V – 0.37 Kw

– Kích thước: 0.9 m x 0.5m x 1.25m

– Năng suất: 200 lit/h 

– Số cột lọc khử: 03 (cao 1.2m, đường kính cột 20cm)

– Số lõi lọc Micron:  03 lõi

5. Máy lọc rượu thuốc, rượu trái cây, rượu vang

Máy lọc rượu vang của KAG ứng dụng công nghệ mới của châu Âu được thiết kế chuyên biệt sử dụng để lọc rượu vang, rượu màu, rượu hoa quả (như nho, táo, đào, mận, dâu) hay rượu thuốc,…nhằm loại bỏ cặn bã có trong rượu mà không làm mất màu đặc trưng vốn có của nó, tạo độ trong cho rượu.

– Điện áp 220V – 0,37Kw

– Chất liệu Inox 304

– Năng suất 300 lit/h. 

– Số cột lọc khử 1 lõi

– Số lõi lọc Micron 03 lõi 

Liên hệ KAG Việt Nam để được tư vấn, báo giá các thiết bị rượu theo công nghệ mới nhất

Công ty Công Nghệ KAG Việt Nam

Hotline 0904685252

Facebook https://www.facebook.com/kagvietnam

Instagram https://www.instagram.com/kagtechvn/

Youtube https://tinyurl.com/ttd4mhfs

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Dây chuyền sản xuất Nước Muối Sinh Lý đạt tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y tế

Nước muối sinh lý là gì? 

Nước muối sinh lý hay Natri Clorid, là dung dịch đẳng trương có áp suất thẩm thấu xấp xỉ với dịch trong cơ thể người. Được pha chế theo tỷ lệ 0,9%, tức 1 lít nước với 9g muối tinh khiết. Nước muối sinh lý có tính diệt khuẩn cao, mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, nhưng không phải là thuốc chữa bệnh. Nó an toàn cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ sơ sinh, trẻ nhỏ và phụ nữ có thai. 

Các công dụng chủ yếu của nước muối sinh lý 

Nước muối sinh lý có rất nhiều công dụng đối với vệ sinh cá nhân. Cho tác dụng và hiệu quả với các vấn đề về tai, mũi họng, làn da và răng miệng. Các công dụng phải kể đến như: 

  • Cung cấp và bổ sung nước cũng như chất điện giải cho cơ thể.
  • Xử lý mất nước khi viêm dạ dày và đái tháo đường.
  • Giúp loại bỏ bụi bẩn và làm sạch da mặt.
  • Rửa trôi các bụi bẩn, mầm bệnh trong mắt, ngăn ngừa lây lan bệnh đau mắt đỏ. Làm mắt đỡ khô và rát do dùng máy tính và các thiết bị điện tử thời gian dài. 
  • Rửa trôi dịch nhầy, bụi bẩn, các loại phấn bụi có trong mũi và họng. Làm sạch lớp vảy cứng đóng trong niêm mạc mũi. Giúp mũi thông thoáng và dễ chịu khi thở.
  • Nước muối sinh lý giúp giảm viêm họng, hạn chế sự sinh sôi của các vi khuẩn có hại trong khoang miệng.
  • Rửa sạch bụi bẩn, vết máu ở các vết thương hở… trước khi thực hiện các bước sơ cứu tiếp theo. 

Nước muối sinh lý có phải là trang thiết bị y tế không? 

Theo khoản 1 Điều 1 Nghị định 169/2018/NĐ-CP, nước muối sinh lý là một trong các dòng sản phẩm thuộc trang thiết bị y tế nên việc thực hiện sản xuất ra sản phẩm trang thiết bị y tế cần phải xin giấy phép sản xuất nước muối sinh lý. Theo đó, khi sản xuất nước muối sinh lý dùng trong y tế thì cơ sở sản xuất đó phải đảm bảo các điều kiện quy định và phải làm thủ tục công bố cơ sở đủ điều kiện sản xuất trang thiết bị y tế. ” Cơ sở chỉ được sản xuất trang thiết bị y tế sau khi đã được Sở Y tế cấp phiếu tiếp nhận hồ sơ công bố đủ điều kiện sản xuất theo quy định”.

Như vậy theo quy định thì trước khi thực hiện hoạt động sản xuất trang thiết bị y tế các doanh nghiệp, đơn vị cần thực hiện thủ tục công bố cơ sở đủ điều kiện sản xuất trang thiết bị y tế tới Sở Y tế nơi cơ sở sản xuất.

Điều kiện để cơ sở sản xuất nước muối sinh lý xin giấy phép sản xuất nước muối sinh lý 

Điều kiện về nhân sự của cơ sở sản xuất trang thiết bị y tế

– Điều kiện của người phụ trách chuyên môn

+ Có trình độ từ cao đẳng kỹ thuật trang thiết bị y tế trở lên hoặc trình độ từ đại học chuyên ngành kỹ thuật hoặc chuyên ngành y, dược trở lên. Đối với cơ sở sản xuất trang thiết bị y tế có chứa chất ma túy và tiền chất, người phụ trách chuyên môn phải có trình độ đại học chuyên ngành trang thiết bị y tế, y, dược, hóa học hoặc sinh học;

+ Có thời gian công tác trực tiếp về kỹ thuật trang thiết bị y tế tại các cơ sở trang thiết bị y tế từ 24 tháng trở lên;

+ Làm việc toàn thời gian tại cơ sở sản xuất. Việc phân công, bổ nhiệm người phụ trách chuyên môn của cơ sở sản xuất phải được thể hiện bằng văn bản.

Điều kiện về cơ sở vật chất, thiết bị và quản lý chất lượng

– Từ ngày 01/01/2020, cơ sở sản xuất phải Đạt tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng ISO 13485: 2016

– Có địa điểm, diện tích, nhà xưởng sản xuất phù hợp với yêu cầu để sản xuất quần áo bảo hộ y tế

– Có thiết bị và quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng khẩu trang y tế. Trường hợp không có thiết bị kiểm tra chất lượng thì phải có hợp đồng với cơ sở đủ năng lực kiểm tra chất lượng để kiểm tra chất lượng

– Có kho tàng bảo quản đáp ứng các điều kiện tối thiểu sau đây:

+ Có diện tích phù hợp với chủng loại và số lượng được bảo quản;

+ Bảo đảm thoáng, khô ráo, sạch sẽ, không gần các nguồn gây ô nhiễm;

+ Đáp ứng yêu cầu bảo quản khác của nước muối sinh lý dùng trong y tế theo hướng dẫn sử dụng.

– Có phương tiện vận chuyển nguyên liệu sản xuất và vận chuyển thành phẩm nước muối sinh lý dùng trong y tế từ cơ sở sản xuất đến nơi giao hàng

– Trường hợp cơ sở không có kho tàng và phương tiện vận chuyển thì phải có hợp đồng với cơ sở đáp ứng yêu cầu về kho tàng và vận chuyển theo quy định bên trên

Quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép sản xuất nước muối sinh lý 

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ và thực hiện nộp hồ sơ xin giấy phép sản xuất nước muối sinh lý

Theo quy định tại Điều 14 Nghị định 36/2016/NĐ-CP thành phần hồ sơ gồm:

–  Văn bản công bố đủ điều kiện sản xuất theo mẫu

– Văn bản phân công, bổ nhiệm người phụ trách chuyên môn của cơ sở sản xuất.

– Văn bằng, chứng chỉ đào tạo về kỹ thuật thiết bị y tế hoặc quản lý thiết bị y tế của người phụ trách chuyên môn.

– Bản xác nhận thời gian công tác của người phụ trách chuyên môn.

– Bản kê khai nhân sự

– Giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn quản lý chất lượng

– Hồ sơ về thiết bị và quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng phù hợp với yêu cầu của loại trang thiết bị y tế mà cơ sở sản xuất

– Hợp đồng với cơ sở đủ năng lực kiểm tra chất lượng để kiểm tra chất lượng trang thiết bị y tế mà cơ sở sản xuất

Số lượng: 1 bộ hồ sơ

Bước 2: Nộp hồ sơ công bố đủ điều kiện sản xuất đến Sở Y tế nơi cơ sở sản xuất đặt trụ sở sản xuất.

Bước 3: Khi nhận hồ sơ đầy đủ, hợp lệ, Sở Y tế cấp Phiếu tiếp nhận hồ sơ công bố đủ điều kiện sản xuất trang thiết bị y tế

– Trong thời hạn 03 ngày làm việc, kể từ ngày nhận được thông báo về việc chuyển địa điểm sản xuất sang tỉnh khác của cơ sở sản xuất, Sở Y tế nơi đã tiếp nhận hồ sơ công bố đủ điều kiện sản xuất có trách nhiệm chấm dứt việc đăng tải các thông tin có liên quan đến cơ sở đó.

Hệ thống thiết bị sản xuất Nước Muối Sinh Lý

​​​​​​​

Bồn khuấy trộn nước muối

Bồn khuấy dung dịch được thiết kế dạng hình trụ bằng inox 304 kèm cánh khuấy đảo nhằm phối trộn nguyên liệu nước và muối.

Hệ thống lọc trong nước muối

Nguồn nguyên liệu sẽ được máy bơm cao áp của Máy lọc bã hút vào túi lọc, rồi chuyển tới 3 cốc lọc micron. Quá trình lọc loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn và làm giảm đi độ đục của nước biển do cặn gây nên.

Thanh trung khử khuẩn

Nước muối khi đã xử lý qua hệ thống đèn tia cực tím sẽ không gây biến đổi màu sắc hay mùi vị. Nước sẽ được dây chuyển đẩy qua hệ thống chiết rót trước khi đi qua thiết bị xử lý Ozone.

Dây chuyền Sấy – Rửa chai nước muối sinh lý tự động

Thiết bị Sấy chai, Máy rửa chai 12 vòi được thiết kế độc lấp, sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, dược phẩm. Thiết bị sấy rửa chai của KAG phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ, vốn đầu tư không nhiều.

Dây chuyền Chiết rót & Đóng chai nước muối sinh lý

Dây chuyền chiết rót và đóng chai nước muối sinh lý vào chai nhựa, chai PET với dung tích từ 300ml, 500ml, 1000ml… Dây chuyền chiết rót bán tự động cho năng suất 1000 chai – 1500 chai mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất của các cơ sở vừa và nhỏ.

KAG Việt Nam cung cấp các thiết bị, máy móc ngành sản xuất, chế biến dược liệu, cao thuốc Đông y

Liên hệ 0904685252

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

Website www.maythucphamkag.com

Rượu Bâu – đặc sản rượu không chưng cất của người Dao

Sự tích ra đời của rượu Bâu Bằng Cả

Rượu Bâu Bằng Cả là một loại đồ uống đặc sản đặc sắc, riêng có của người Dao Thanh Y ở xã Bằng Cả, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh. Truyền thuyết kể rằng, xưa kia người Dao Thanh Y lập làng, xuất hiện một con quỷ, cứ ban ngày người lớn vào rừng săn bắt, làm nương thì con quỷ lại mò vào làng lấy hết gạo thóc, rình bắt trẻ nhỏ, dân làng lo sợ nhưng không làm sao được.

Trong làng có một già làng đức cao vọng trọng liền cầu xin thần rừng bảo vệ dân làng, mách cách trừng trị con quỷ tham lam độc ác đó. Đêm đó, già làng mộng rằng chọn nếp nương ngon, nấu với nước suối nguồn rồi đem chộn với một loại lá cây và ủ trong chum, khi nào thấy nước sánh vàng như mật ong thì đem chum nước để ra ngã ba, ngã bẩy đầu làng, quỷ thấy uống vào sẽ trở nên hiền lành như một đứa trẻ và không càn quấy dân làng nữa.

Nghe lời thần núi báo mộng, già làng làm theo, đến ngày mang ba chum rượu ra ngã ba đầu làng. Quỷ theo thói quen vào làng kiếm ăn, thấy chum nước lạ tỏa mùi thơm ngào ngạt, Quỷ tò mò uống thử, hết chum thứ nhất, đến chum thứ 2, rồi chum thứ 3. Lạ thay từ khi uống thứ nước này vào, nó bỗng trở nên hiền lành, không còn hung hãn và lảo đảo đi vòng quanh làng một lần rồi đi thẳng vào rừng và không còn quấy quả dân làng nữa. Nhớ ơn thần rừng, già làng cũng ủ một chum, chắt ra dâng lên thần rừng để bày tỏ lòng biết ơn và tri ân công đức thần rừng đã giúp dân làng đuổi quỷ.

Đặc sản Rượu Bâu của người Dao Thanh Y

Rượu Bâu Bằng Cả có hương vị đậm đà, kết hợp độc đáo hương vị của nếp nương, cây thuốc rừng, bí kíp ủ và sự nồng nàn lên men tự nhiên mà không cần qua nấu. Rượu Bâu được ủ từ loại men thủ công của đồng bào tạo nên một thức uống không nơi nào có được. Môt đặc biệt nữa là rượu Bâu dành cho cả nam, nữ đều uống được, uống rất êm khi uống rất khó say, nhưng đã say thì vương vất, ngất ngây nhưng lại không gây sự khó chịu, mệt mỏi hay đau đầu; rượu có màu vàng sáng, vị ngọt đằm sâu, ngửi thấy mùi thơm ngọt của gạo nếp mới, uống thật êm và uống xong vẫn còn dính môi, cổ họng đọng lại vị ngọt thanh.

Rượu Bâu Bằng Cả thường được dùng trong tất cả các dịp hội hè, đình đám, ngày Lễ tết, ngày kỷ niệm và dùng cả trong những sự kiện trọng đại của gia đình, dùng kết hợp với đủ thứ đồ ăn kèm theo từ đồ cỗ mặn xôi thịt đến bánh kẹo hoặc uống chay chẳng dùng với thứ gì cũng vẫn ngon; trước đây rượu Bâu Bằng Cả không làm để bán mà chỉ làm để gia đình dùng và khi có việc.

Cách làm rượu Bâu truyền thống

Làm rượu Bâu không khó nhưng không phải ai cũng làm được. Ngày xưa các cụ làm rượu Bâu rất cầu kỳ cẩn thận và nhiều kiêng kỵ, thứ gạo được dùng để làm rượu phải là gạo nếp nương, tự giã bằng cối đá, xảy vỏ xảy mày và cho vào nấu thành cơm để ủ; men ủ là thành phần quan trọng quyết định chất lượng của mẻ rượu, men để ủ rượu Bâu là men lá hay còn gọi là men truyền. Để đảm bảo giá trị và chất lượng sản phẩm rượu bâu Bằng Cả, Chính quyền địa phương và người dân Bằng Cả đã cùng nhau thành lập tổ chức sản xuất sản phẩm đảm bảo chất lượng mang thương hiệu rượu Bâu Bằng Cả thông qua việc đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu chứng nhận tại Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam.

Description: http://thuonghieuquangninh.gov.vn/wp-content/themes/flatsome/assets/img/lazy.pngRượu Bâu (hay còn gọi là rượu chua) là loại rượu truyền thống có từ lâu đời của người Dao Thanh Y sống ở xã miền núi Bằng Cả. Chính vì thế, hầu hết gia đình người Dao nào ở vùng này cũng biết cách ủ và nấu rượu Bâu. Tuy nhiên, mỗi nhà lại có công thức chế biến cũng như cách nấu riêng tuỳ theo bí quyết gia truyền của từng gia đình, dòng họ. Trong đó yếu tố quan trọng nhất để làm nên điểm đặc biệt, đặc trưng cho loại rượu này chính là men rượu. Người ta dùng một số loại lá cây rừng, luộc lên lấy nước cốt rồi trộn với bột gạo, ủ làm men. Sau đó, gạo nếp nương được nấu thành cơm, đem trộn với men và tiếp tục ủ. Sau khoảng 3-5 ngày, khi cơm ủ đã lên nấm thì bắt đầu cho vào hũ, đổ thêm nước và tiếp tục ủ cho đến khi hỗn hợp tiết ra chất lỏng màu vàng trong, có vị chua ngọt. Đấy chính là rượu Bâu. Rượu Bâu trước đây thường chỉ được sử dụng trong những dịp quan trọng như lễ, Tết hoặc làm quà biếu các cụ già có uy tín trong làng, bản; tuy nhiên nhiều năm trở lại đây, nó đã trở thành sản phẩm hàng hoá mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân nơi đây. Chính vì thế, số lượng người nấu rượu Bâu để sử dụng và kinh doanh cũng nhiều lên trông thấy.

 Ông Lý Văn Ba, Phó Chủ tịch UBND xã Bằng Cả, cho biết: “Hiện tại, chưa kể những hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ để phục vụ sinh hoạt trong gia đình, trên địa bàn xã có trên 10 hộ chuyên sản xuất và kinh doanh rượu Bâu quy mô lớn, với năng suất đạt từ 1.000-2.000 lít/hộ/năm. Với giá bán 60.000 đồng/lít, sau khi trừ chi phí, mỗi hộ gia đình còn thu về bình quân từ 50-60 triệu đồng. Chính vì thế, nghề nấu rượu Bâu được đánh giá là một trong những hướng phát triển kinh tế mới cho bà con người Dao Thanh Y nói riêng và người dân xã Bằng Cả nói chung…”.

Tuy nhiên, hiện tại việc sản xuất và tiêu thụ rượu Bâu trên thị trường vẫn còn tồn tại nhiều bất cập. Mặc dù hình thành và phát triển từ lâu đời nhưng các hộ gia đình sản xuất loại rượu này vẫn chỉ mang tính tự phát theo quy mô nhỏ, lẻ chứ chưa có hình thức tổ chức cụ thể nên chưa phát triển được rộng rãi. Sản phẩm làm ra vẫn đang ở dạng thô, chưa có mẫu mã sản phẩm cũng như chưa được chứng nhận và có nhãn hiệu thương mại nên khâu đầu ra không ổn định, chủ yếu tiêu thụ tại địa phương. Bên cạnh đó, công nghệ sản xuất không ổn định và thiếu quy trình chuẩn chung trong kỹ thuật chế biến, sản xuất cũng khiến cho chất lượng rượu bị dao động theo từng hộ gia đình. Những nguyên nhân trên gây nên nhiều khó khăn, vướng mắc cho người dân trong việc phát triển sản xuất sản phẩm của địa phương. Trước thực trạng này, huyện Hoành Bồ đã quyết định chọn rượu Bâu là một trong ba sản phẩm điểm để thực hiện theo chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm”. Theo đó, huyện sẽ hỗ trợ xã triển khai một số công tác trong việc xây dựng thương hiệu cho loại nông sản này, như thành lập công ty cổ phần chuyên sản xuất, kinh doanh rượu Bâu trên địa bàn xã; xây dựng quy trình chuẩn chế biến rượu Bâu; quảng bá chất lượng sản phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng v.v.. 

Rượu Bâu Bằng Cả, huyện Hoành Bồ, tỉnh Quảng Ninh không chỉ là một sản phẩm đặc sản có nhiều ý nghĩa, giá trị về văn hóa truyền thống, mà nó còn là một sản phẩm có giá trị bổ dưỡng cho mọi người, mọi gia đình; sản phẩm mang lại nhiều niềm vui, nhiều sự gắn kết, uống rượu Bâu Bằng Cả giúp nâng cao thể trạng, tốt cho đường tiêu hóa, đặc biệt là làm đẹp da cho phụ nữ. 

Một số sản phẩm cần thiết để Sản xuất rượu

> Thiết bị sản xuất rượu: Tủ nấu cơm rượuNồi chưng cất rượuMáy lọc rượu khử độc tốMáy lão hóa làm già tuổi rượu

Thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu, giúp rượu có màu nâu sẫm, vị vanila thơm đậm đà

Dây chuyền Chiết rót và Đóng nắp chai

Liên hệ KAG Việt Nam

Địa chỉ 115 ngõ 509 Vũ Tông Phan – Thanh Xuân – Hà Nội

SĐT 0904685252

Website http://www.maythucphamkag.com

Hỏi & Đáp: MÁY LỌC RƯỢU làm giảm độ rượu alcohol?

Lọc rượu nhiều lần có làm giảm độ rượu không

Máy lọc rượu KAG Việt Nam sẽ giải đáp thắc mắc này của bạn thông qua video dưới đây.

Rượu được đo nồng độ cồn ABV bằng Khúc xa kế (cho kết quả chính xác cao) trước và sau khi lọc. Có thể thấy độ cồn ABV không giảm khi được lọc qua MÁY LỌC RƯỢU KAG.

Thực tế, Máy lọc rượu KAG chứa các vật liệu lọc CHỈ HẤP PHỤ các chất Aldehyde, Metanol, Furfurol, Este… những chất có hại tới sức khoẻ người dùng; nhưng không hấp phụ Ethanol nên KHÔNG LÀM GIẢM ĐỘ RƯỢU, ĐỘ CỒN!

Lượng rượu bị hao hụt sau khi lọc là bao nhiêu

Nhiều khách hàng sử dụng Máy Lọc Rượu KAG thắc mắc tại sao lọc 50 lít rượu lại chỉ thu được hơn 40 lít hay nhiều người thấy rằng rượu sau lọc bị giảm một vài độ (trong lần lọc đầu tiên). Rượu sau khi lọc bị hao hụt mất 5 – 10 lít là do rượu đi qua máy lọc và lưu ở đáy các cột lọc, khi lọc những lần sau rượu sẽ được đẩy ra ngoài, không còn hiện tượng hao hụt nữa.

Ngoài ra, trong quá trình sản xuất, KAG sử dụng nước để kiểm tra máy trước khi đưa ra thị trường, vận chuyển tới cho khách hàng nên nước có sẵn trong máy làm ảnh hưởng tới độ cồn của rượu. Khi rượu vào sẽ đẩy nước trong máy ra ngoài nên rượu sau khi lọc lần đầu tiên sẽ bị hao hụt một chút. Lượng rượu chứa nước ban đầu này có thể chưng cất lại để đảm bảo nồng độ rượu chuẩn như ban đầu. Việc hao hụt rượu này chỉ xảy ra duy nhất với lần lọc rượu đầu tiên, các lần sau đảm bảo tỉ lệ hao hụt rượu là không có.

Máy lọc rượu có làm mất màu, mất mùi, vị không?

Ngoài lượng rượu và nồng độ cồn không đổi thì màu sắc của rượu gạo sẽ trong hơn, sạch cặn bã, nồng độ rượu không đổi và mùi vị đặc trưng của nó vẫn được giữ nguyên, hàm lượng độc tố sẽ được loại bỏ đưa về dưới ngưỡng cho phép so với quy định rất nhiều lần.

Lưu ý rằng, máy lọc rượu được dùng để lọc rượu trắng, nếu sử dụng cho rượu màu nên dùng Máy lọc rượu thuốc, rượu màu chuyên dụng để đảm bảo rượu không bị mất màu, giảm hương vị đặc trưng.

Công ty KAG Việt Nam

Hotline: 0904685252

Website: https://maythucphamkag.com/http://xuyena.vn/

Email: info@kagvietnam.com

Địa chỉ: Số 115/509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội

Rượu Amazake nét độc lạ trong văn hoá rượu Nhật Bản

Rượu Amazake Nhật Bản là đồ uống ngọt, thường xuyên được thưởng thức nóng trong mùa đông. Tùy vào công thức, nó có thể chứa một lượng nhỏ rượu. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe, cũng như cách chế biến loại rượu tuyệt vời này nhé!

Rượu ngọt Amazake là gì?

Rượu ngọt Amazake là một loại thức uống truyền thống của Nhật Bản. Nguyên liệu chủ yếu là gạo và men Koji hoặc men rượu Sakekasu.

Amazake được làm từ gạo Koji trong quá trình chế biến không sử dụng đến “men rượu” nên sẽ không chứa cồn do đó trẻ em cũng có thể dùng được. Ngay cả Amazake được làm ra từ việc dùng men rượu Sakekasu đi nữa thì sản phẩm được làm ra có nồng độ cồn rất ít, chưa đến 1%.

Đây là loại rượu được làm từ gạo có nghĩa là Amazake tự nhiên không chứa gluten, không sữa và thuần chay. Chứa vitamin B1, B2 và B6, cùng với một danh sách dài các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác bao gồm axit folic, chất xơ, oligosaccarit, cysteine, arginine, glutamine và axit amin.  

Có hai cách làm Amazake: một cách là sử dụng một thành phần gọi là kome koji (gạo mạch nha) và cách khác là sử dụng Sake Kasu (hầm rượu sake). Khi gạo mạch nha được sử dụng, mặc dù tên có chữ “Sake” trong đó, đồ uống không có thành phần cồn, vì vậy nó cũng an toàn cho trẻ nhỏ khi thưởng thức. 

Khi Amazake được làm bằng rượu Sake, tỷ lệ cồn dưới 1%, đó là lý do tại sao Amazake tiêu chuẩn được bán trong các cửa hàng không được coi là đồ uống có cồn. 

Cách thưởng thức rượu Amazake có thể được thêm vào một loạt các loại thực phẩm để làm món tráng miệng, đồ ăn nhẹ, nước sốt và sinh tố. Trong một số trường hợp, nó thậm chí còn được sử dụng làm thức ăn trẻ em, và loại rượu này cũng là một chất làm ngọt tự nhiên. 

Cách làm rượu Amazake Nhật Bản

* Nguyên liệu:

– Cơm mật (Koji tươi) 500g.

– Cháo gạo lứt: nấu cháo gạo lứt cho nhừ từ 200g gạo lứt + 600g nước. Khi cháo chín còn đang nóng, cho 400g nước nguội vào mục đích để cháo giảm độ nóng còn khoảng 60 độ. 

– Muối: 1/2 muỗng cafe. 

– Dụng cụ để ủ 60 độ trong 8 giờ. 

* Cách thực hiện:

– Trộn đều Koji và cháo gạo lứt, cho vào dụng cụ giữ được nhiệt độ là 60 độ trong 8 giờ. Cách đơn giản nhất là cho vào nồi cơm điện (không đậy nắp nồi mà che bằng mành tre hay vải có lỗ thông khí) và bật chế độ hâm nóng trong 8g, hoặc có thể dùng dụng cụ ủ yaourt, mình dùng thùng xốp có đèn … 

– 8 giờ sau lấy thành phẩm ra cho thêm 1/2 muỗng cafe muối trộn đều. Thành phẩm thơm mùi rượu, ngon ngọt không hề có độ cồn nào (điểm khác với cơm rượu hay rượu nếp truyền thống của VN). 

– Cần được giữ lạnh để rượu không tiếp tục lên men tạo vị chua và tăng độ cồn.  

* Cần lưu ý:

– Cách dễ dàng để duy trì nhiệt độ phù hợp là sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi nấu chậm đặt ấm. 

– Nếu cần dùng làm đồ uống, hãy trộn 1 phần Amazake với 1 phần nước. Sau đó, bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy thích. Chỉ cần điều chỉnh lượng nước theo sở thích của bạn. Theo truyền thống, Amazake ấm được uống với một nhúm gừng tươi nghiền nhỏ. 

– Điều quan trọng để quyết định để có được Amazake hoàn hảo chính là thời gian ủ và nhiệt độ ủ rượu. Nếu bạn ủ hỗn hợp trong thời gian lâu hơn thời gian tiêu chuẩn, Amazake sẽ có bề mặt hơi vàng và vị ngọt mạnh hơn và ngược lại. 

Lợi ích của rượu ngọt Amazake đối với sức khỏe

Amazake là đồ uống lên men có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, có hiệu quả để chăm sóc da, nôn nao, đau dạ dày, tiêu hóa, táo bón và duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Một nghiên cứu năm 2013 thậm chí còn cho thấy nó hữu ích cho bệnh nhân bị xơ gan. Mặc dù được biết đến nhiều nhất hiện nay như một thức uống ấm được phục vụ trong mùa đông, trong thời kỳ Edo, những người bán hàng rong cũng sẽ bán nó như một loại nước tăng lực cho những người bị natsubate (mệt mỏi vì nóng) vào mùa hè. 

Ngoài ra, Amazake được chế biến bằng gạo Koji sẽ có vị ngọt tự nhiên do không sử dụng đường nên hàm lượng Calori rất thấp. Trường hợp muốn cân bằng dinh dưỡng, muốn nạp năng lượng một cách cân đối trong khi giảm cân hay những khi thèm ăn đồ ngọt nhưng phải cân nhắc hàm lượng calori thì đây đúng là loại thức uống phù hợp.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi để bạn hiểu rõ hơn về rượu gạo Amazake của đất nước Nhật Bản. Mỗi nơi đều có những loại rượu đặc trưng riêng, hương vị riêng khi nhắc đến thể hiện ngay đến văn hoá dân tộc của mỗi đất nước. Tôi tin rằng rượu gạo truyền thống của Việt Nam, là rượu được nhiều nước trên thế giới biết đến và yêu thích hương vị rượu việt.

Nếu bạn đang là người có mong muốn nâng tầm rượu việt, đưa rượu việt ngày càng phát triển chất lượng hơn, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để cùng trao đổi hỗ trợ nhé.

CÔNG TY CP CÔNG NGHỆ KAG VIỆT NAM

Hotline: 0904685252

Website: www.maythucphamkag.comwww.xuyena.vn

Email: Kagtechvn@gmail.com

Địa chỉ: Số 115, ngõ 509 Vũ Tông Phan, Khương Đình, Thanh Xuân, Hà Nội